Het Casino heet u van harte welkom


In 1967, simultaan met de oprichting van het Woluwe Shopping Center, opende op de eerste verdieping van het complex het restaurant “Het Casino” zijn deuren. Deze zaak bestaat dus reeds 46 jaar! Een instelling met prestige in Sint-Lambrechts-Woluwe.

In 2000 besluit het koppel Stéphane Chantraine et Catherine Jacoby om deze zaak over te nemen. Stéphane staat aan het fornuis en Catherine doet de zaal en het management.

Stéphane, afkomstig uit de Gaume, begon zijn carrière in de “Château du Pont d'Oye” en werkte vervolgens 2 jaar en half in de “Comme chez Soi” als verantwoordelijke voor de visgerechten.
Vervolgens gaat hij naar Luxemburg om er in de “Clairefontaine” te werken.
Hierna neemt hij het besluit om zich met brasseriekeuken bezig te houden. Hij wordt als tweede chef aangeworven in de brasserie “Louis Village” en een paar jaar later wordt hij gedurende twee jaar chef van de “Huitrière”.

Catherine van haar kant studeerde in Namen en behaalde er een graduaat in hotelbeheer.

Ze gaan de uitdaging aan om samen een brasserie over te nemen, het wordt “Het Casino”.

Ze wijzigen volledig de architectuur en onderwerpen de brasserie aan een verjongingskuur.

Aan hun zijde liefhebbende ouders die in hen geloofden, personeel dat al jarenlang trouw op post is en een dankbaar cliënteel dat nog steeds groeit.

Welkom in “Het Casino”! Hier waag je geen cent op de roulette, maar gok je eerder op zeetongetjes en vervang je de Black Jack meteen door een stevige “Mister Jack”!

 

 

Brasserie-Le Casino

La Carte de la Brasserie Le Casino à Woluw&

Les photos du Casino brasserie à Woluwé.fw

prendre contact avec le Casino