Le Casino

Vous souhaite la bienvenue

C’est en 1967, en même temps que la naissance du Shopping de Woluwé, que “Le Casino”, ce restaurant situé au premier étage de la galerie, a ouvert ses portes. Il y a plus de 50 ans donc que cet établissement existe ! Une institution dans la commune de Woluwé-Saint-Lambert.

Le Casino propose une cuisine de brasserie typique, à la fois élégante, chaleureuse et gourmande. Tous les plats sont préparés dans la maison. Chaque fond, chaque sauce, chaque plat est cuisiné. Tout est frais et nous privilégions les produits belges.

Pour la plupart, nous travaillons avec les mêmes fournisseurs depuis de nombreuses années… Nous leur sommes fidèles et ils nous le rendent bien en nous livrant quotidiennement des produits de qualité.

Notre personnel est à lui tout seul une institution… L’un d’entre eux, fraîchement pensionné, a travaillé au Casino pendant 36 ans… Beaucoup, parmi eux, ont 20 ans de maison voire plus!. D’autres collaborent depuis presque 10 ans avec nous. C’est vous dire leur engagement !

Le Casino

Un restaurant familial

En 2000, Stéphane Chantraine et Catherine Jacoby, décident de reprendre cette affaire. Lui au fourneau, elle en salle et à la gestion.

Stéphane, originaire de Gaume, a fait ses armes au “Château du Pont d’Oye” pour poursuivre 2 ans et demi au “Comme chez soi” comme responsable du poste poissons.
Il repart au Luxembourg au “Clairefontaine”.
Puis décide de se lancer dans la cuisine de brasserie. Il est engagé comme second à la brasserie “Louise Village” puis, quelques années après, comme chef à” L’huitrière” pendant 2 ans.

Quant à Catherine, elle a terminé ses études à Namur et a obtenu un graduat en gestion hôtelière.

Ils s’engagent dans ce pari de reprendre une affaire ensemble : ce sera le “Casino”.

20 ans qu’ils officient pour délecter les fidèles et les clients du shopping. Il n’y a pas que l’assiette : l’amour du métier, le sourire, l’envie incessante de procurer du plaisir sont leur maître-mot.

Venez nous soutenir en ces temps difficiles ! Aidez les petites PME! Aimez votre Belgitude!